Weizendunst

Weizendunst

Dunst ist ein Zwischenprodukt der Weizenvermahlung. Es fühlt sich feinkörnig an und liegt in der Teilchengröße zwischen „griffigem“ Mehl und Grieß. Unser Weizendunst (auch "Wiener Griessler" genannt) liegt im Feinheitsgrad zwischen einem Weizenmehl Type und dem Weizengrieß. Leicht feinkörnig​. Kaum Randschichten und Keimlingsanteile hingegen sind im Dunst enthalten. Der auch als „doppelgriffiges Mehl“ bezeichnete Weizendunst liegt in seiner. Weizendunst

Weizenmehl Type 700

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Dunst (Mahlprodukt)

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Weizendunst (Spätzlemehl)

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